人気ブログランキング | 話題のタグを見る
月夜野閑話
shimeusa.exblog.jp

自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】

by miz-zou
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
タグ
お気に入りブログ・リンク
●日本中からようこそ!ブログ●
■sit at the piano
■絵本の国
■おうちしごと日報
■絵本に感すること
■パリでごはん
■千思万考fighting!日記
■noche-style!!
■☆Cindy's TALK☆
■Elvis Cafe
■くるくるねこノしっぽ


●群馬県内ようこそ!・ブログ●
■チーズ屋モンテ・ドラーゴ マダムのつぶやき
■ミモレット・みもあき日記
■おやつデータベース・おやつ日記
■どーでしょう
■いなかでぐ〜たら
■裏のお山で雪とたわむる(徒然)
■G3-3-ぐんま人よ集まれ!-
■☆彡 なみぶたぁの
だんなのブログ ☆彡

■のぶログ -群馬にこだわるラーメン大好きのぶ山のブログ-
■Bandit's Rain
■Bandit's Rain2
■妖元斎先生 かくかたりき弐
■ぐんまでグルメぶってみるブログ+その他
■寅次郎がゆく!
■群馬県沼田市の葬儀屋で働くぶぅちゃんのブログ
■LIFE
■かざはなマスターのブログ
■★Pandora's box★
■Colors.◆◆群馬でほっこり。温泉とかごはんとか◆◆
■掌の金平糖
■旅のあとさき
■つぶのおいしいこと日記
■身近にあるしあわせ
■洋食屋田能久店主戯言
■CARTON CAFE
■楽食住
■紫陽花 *テヅクリ ナ マイニチ*
■梨の木とともに
■君と羊と馬の気まぐれ日記

●● イベント参加情報はこちらから↓ ●●
イラスト工房しめうさ堂
以前の記事
最新のトラックバック
フォロー中のブログ
ブログパーツ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
そば打ち指南
相方のお友達が遊びに来ました。

彼は最近、そば打ちに凝っていて、
今回、おいしいおそばを作ってくれるということで
なんと myのし台、のし棒、それから包丁持参でやってきたのです。

そして、クリスマスイブの昨晩は三人で呑んで・・・

わし、久しぶりに、どうしようもない二日酔い状態であります・・・
・・・はっきり言って、そばどころではありません。

そんなナマズ状態のわしを尻目に、彼は本当に手際よく
おそばを打っていきます。

そば打ち指南_e0009049_2165595.jpg
一番肝心な
水を加える所を撮らなかった・・・
これはもう、まとめているところ

後ろに見えるボンベは「酸素」
二日酔いに効くよ。とわざわざ車から
持ってきてくれました・・・

そば打ち指南_e0009049_217783.jpg延ばして・・・

そば打ち指南_e0009049_2172192.jpgどんどん広がっていくーー

そば打ち指南_e0009049_2173449.jpgリズミカルに切っていきます
彼は左利き
包丁も左用

そば打ち指南_e0009049_2174986.jpg茹でてます
すっごい真剣な表情です

そば打ち指南_e0009049_218294.jpgできあがり
このドぶっといのは、彼の後に
相方が教わって打ったそばです
長くつながってるう〜
「キレてない〜」

うまいです・・・
二日酔いだけど食べてます・・・



今まで三回そば打ちして、三回とも失敗に終わっているわしら。
今回指南を受けて、ちょっとだけコツが分かったかなあ・・・
失敗していた自己流の時と、全く違っていたのは
始めの水を入れるタイミング。
それから全行程、とっても丁寧に仕上げてました。
お見せできませんが、すごい真剣な表情で!

いやーー奥深いぞ、そば打ち!
でも、できあがるのはめっちゃ早い!
パスタよりうどんより、手早く食べられていいですな。

今年の年越しそばは・・・無理かなあ
まずは実家に行って、しばらく使っていなかった
のし台とのし棒を借りてこようっと^^
by miz-zou | 2006-12-25 18:09 | スローライフ