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月夜野閑話
shimeusa.exblog.jp

自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】

by miz-zou
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ところてんと「てんつき」
最近、寒天が人気なのだそうですね。
我が家にはテレビがなくて、そういう話題にはついていけないのですが
「暑い夏にはやっぱりところてんでしょう」と
今年、何度目かのところてんを楽しんでおります。
ところてんと「てんつき」_e0009049_16195337.jpg

で、器に入っている四角い白い箱、
なんだかご存じですか?
そう「てんつき」です。
正式名称は“ところてん突き”でしょうか?


若い方は「なんだこりゃ?」でしょうし、
30代(じゃ、知らないかも40代以上かな)の方には「なつかしい」商品ですよね。
箱の底が格子網になっていて、上からところてんの固まりをぎゅーんって押すと
見慣れたひも状に押し出されてくるわけです。

これが欲しくて、実家にあるのを奪い取ってきて
ところてんを作っては「すっこーん」とやっております。
これがやりたいが為に、ところてんを食べてる気がする・・・

ずーっとずーっとちっちゃい頃は、木でできた“てんつき”があったのを覚えています。
そちらの方が情緒があってよかったけれど、今ではこんな色気のないプラスチック製です。

ところてんを入れている紫色のガラスの器は、おばあちゃんの代から使っているもので
わしが実家を離れた時にもらってきました。
レトロチックな雰囲気がお気に入りです。

ところで、皆さんはところてんに何をつけて食べますか?
しょう油、お酢はともかくとして、わしはさらに和カラシを添えます。
相方は七味唐辛子派です。それから、青のりでしょうか?
あと、お箸はなぜか一本です。
by miz-zou | 2005-08-10 16:36 | 自宅でスローフード