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月夜野閑話
shimeusa.exblog.jp

自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】

by miz-zou
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初鍋はチーズフォンデュ
寒くなってくると、食べたくなるのが『鍋料理』。
スーパーの店頭にもいろんなお鍋の具材が並んで、すっかり冬モードです。
昨日の我が家の初お鍋は“チーズフォンデュ”でした。

エメンタールとグリュイエールチーズを、150gづつブレンド。
キルシュがなかったので、コワントローで香り付けしました。
それから、付けるものは、シンプルにバゲットとポテト。

初鍋はチーズフォンデュ_e0009049_1305755.jpg
いつもは、リンゴを付けて食べるのですが
今回はなかったので、
柿にチャレンジしてみました!!
柿とチーズ、意外と合いますねーーー。
柿が一層甘く感じて、おいしかったです。


昨日はボージョレー・ヌーボーの解禁日でしたね。
でも我が家はそんなことにはおかまいなく、普通のハウスワインでした。
by miz-zou | 2005-11-18 13:06 | 自宅でスローフード