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和風タコライスで手抜き夕食
2005年 10月 08日
タコライスが突然食べたくなり、ちょっとひとくふう「和風」にしてみました。
レタスのみじん切りとトマトとサルサソース、チーズは普通のタコライスと一緒。 これに、さらに水菜を切ってプラスしました。 本来、メキシカンな味付けの挽肉を、焼き肉にしてみました。 にんにくスライスをオイルで炒め、香り付けします。 大きめに切った豚肉(焼き肉用ロース)を しょう油、みりん、酒で作ったタレに絡ませて焼き、 タレも一緒に炒めて、煮詰めていきます。 それから、柔らかめの“温泉たまご”を作ります。 炊きたてご飯に焼き肉をのせて、チーズ、レタスなどの葉物、トマトを盛りつけます。 葉物の方にサルサソース、焼き肉には煮詰めたタレをかけます。 最後に温泉たまごをのせてできあがり。 全部を良くまぜて食べましょう。 ※タレは多めに作って、ご飯にも味が付くくらいかけるとおいしいです。 【反省点】 焼き肉用の肉では「食べたー」って満足感がありますが やっぱり挽肉の方が、よく混ざってよかったかも・・・ あっという間に食べちゃいました。おいしかったです^^
by miz-zou
| 2005-10-08 11:20
| 自宅でスローフード
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