カテゴリ
全体 月夜野ってドコ? 月夜野とその界隈・観光 月夜野とその界隈・味どころ 月夜野とその界隈・お土産に 群馬のみやげもの おいしい生活・ソトメシ おいしい生活・オモチカエリ 秋の風景 冬の風景 自宅でスローフード スローライフ こんなことあったよ ちょっとおでかけ アート&シネマ・デイズ お気に入りの小物たち しめうさ堂 ◎がんばれ!!相方くん 春の風景 夏の風景 タグ
みなかみ(48)
自然(20) イベント(15) 高崎(15) 前橋(13) しめうさ堂(12) 沼田(8) 温泉饅頭(6) インド料理(5) パン(2) リンゴ(2) 川場(1) 太田(1) 伊勢崎(1) お気に入りブログ・リンク
●日本中からようこそ!ブログ●
■sit at the piano ■絵本の国 ■おうちしごと日報 ■絵本に感すること ■パリでごはん ■千思万考fighting!日記 ■noche-style!! ■☆Cindy's TALK☆ ■Elvis Cafe ■くるくるねこノしっぽ ●群馬県内ようこそ!・ブログ● ■チーズ屋モンテ・ドラーゴ マダムのつぶやき ■ミモレット・みもあき日記 ■おやつデータベース・おやつ日記 ■どーでしょう ■いなかでぐ〜たら ■裏のお山で雪とたわむる(徒然) ■G3-3-ぐんま人よ集まれ!- ■☆彡 なみぶたぁの だんなのブログ ☆彡 ■のぶログ -群馬にこだわるラーメン大好きのぶ山のブログ- ■Bandit's Rain ■Bandit's Rain2 ■妖元斎先生 かくかたりき弐 ■ぐんまでグルメぶってみるブログ+その他 ■寅次郎がゆく! ■群馬県沼田市の葬儀屋で働くぶぅちゃんのブログ ■LIFE ■かざはなマスターのブログ ■★Pandora's box★ ■Colors.◆◆群馬でほっこり。温泉とかごはんとか◆◆ ■掌の金平糖 ■旅のあとさき ■つぶのおいしいこと日記 ■身近にあるしあわせ ■洋食屋田能久店主戯言 ■CARTON CAFE ■楽食住 ■紫陽花 *テヅクリ ナ マイニチ* ■梨の木とともに ■君と羊と馬の気まぐれ日記 ●● イベント参加情報はこちらから↓ ●● イラスト工房しめうさ堂 以前の記事
2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 more... 最新のトラックバック
フォロー中のブログ
ブログパーツ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
アイスプラントを買ってみた
2009年 11月 12日
新幹線上毛高原駅近くの
道の駅「はーべすと」に行ったら 見たことがない野菜を発見したので、買ってきてみました。 アイスプラントという野菜で 最近話題なんだそうです。 実際にレジ待ち時、わしの前に並んでいる おば様方は、皆さんかごに入れてらっしゃいます。 中には、2パックも買われている方も。 家に帰ってきて早速調べてみると・・・ ・・・・・・・・・・・・・ アイスプラントとは・・・ 南アフリカ原産の、サボテンのような多肉植物で 葉と茎の表面に、水滴のような水泡状の突起があり キラキラと光って見えます。 これはブラッター細胞(塩嚢細胞)と呼ばれる、葉の一部で ミネラル分を多く含んでいるそうです。 地中のミネラル分を吸い上げる力があるため 吸塩植物と言われているそうです。 そして、なぜ今話題かというと・・・ ナトリウムやカリウム、カロテンなど、 ミネラルが豊富で、栄養たっぷりな上 血糖値を下げる効果があるから、らしいのです。 ・・・健康については無頓着なわしですが 新しい食材には目がないので 早速、調理してみました。 前置きが長かったですが これがその特徴的な葉っぱです。 しずくのようなツブツブが たくさんついてます。 もちろんとれません。 見た目、青臭そうな感じがしますが 生でもOK、火を通す場合は サッと湯がく程度とのことなので 本日の夕食 イワシのつみれ鍋に 入れてみました。 最後に入れて、そのまま食卓に。 一番初めに食べてみました。 ・・・「青臭くない!!」 ってか、ぜんぜんクセがない。 葉にすでに塩味があるそうで 何もつけずに食べたのですが、充分においしいし ぜんぜん煮ていないのに、つみれの味が とってもしみ込んでいます。 歯ごたえはシャキシャキしていて、 一緒に入れたエノキ茸みたいです。 鍋に入れっぱなしにしたら、煮えすぎてしまって シャキシャキ感がなくなって、フニャっとしてしまいました。 これはやっぱり、シャキ!の方がおいしいみたい。 両手に軽く乗るくらいの量で150円でした。 「はーべすと」では、個人の農家の方が栽培して 出荷しているようですが、JAさがをはじめ いろいろなところから、水耕栽培で売り出しているようです。 なかなか面白い食材です。おためしあれ。 サラダにしてみました。 シャキシャキした食感が いいです。 生でも青臭さはありません。 かすかにしょっぱさを感じます。 見た目はとってもクセが ありそうなのに 食べてみると拍子抜け・・・
by miz-zou
| 2009-11-12 22:55
| 自宅でスローフード
|