月夜野閑話
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自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】
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<   2005年 12月 ( 42 )   > この月の画像一覧
リベンジならず
大晦日。

おととし打って、大失敗に終わった手打ちそば。
「もう、作るもんか」と思ったけれど
本日、懲りずにリベンジしました。

結果は・・・また失敗。リベンジならず。
味はいいのですが、おととしに引き続き、こまこまになっちゃう。
“細くながーく”ということで食べる、年越しそばなのに
“太く短く”というわしの理想そのままのそばに、ちょっと複雑。
作る人の気持ちが表れるってわけか・・・

e0009049_2062517.jpg
相方が撮りました。なんちゅう構図・・・
つゆも手作り、こちらは絶品でした。
最後のそば湯はおいしかったデス。


e0009049_208145.jpg
そばが恥ずかしいシロモノなので
本日の自信作、ぶり大根を
アップしてみました。




そんなこんなで、このブログも はや半年。ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。

大晦日の今現在(20:00)、月夜野は満天の星が出ています。
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by miz-zou | 2005-12-31 20:02 | 自宅でスローフード
あずきを選別
農産物直売所であずきを買ってきました。
よく見たら、虫食いやいびつなのが、けっこう紛れ込んでいます。
生産者の名前が、貼られています。
「きっと、おばあちゃんで、小さい豆がよく見えないんだね」
1k以上の豆を、選別することにしました。

e0009049_1555936.jpgデナリコーヒーさんの店主が、いつもこうやって
豆をハンドピックしているのを思い出し
トレーを使ってやってみました。

あんこといえば、子どもの頃は
甘いものの中でも、特に苦手だったのですが
今では、ちょっと食べられるようになりました。

自分で作ると、かなり甘みを抑えられるので、この頃は自分で煮ています。
でも、家族には「甘くない」とすこぶる不評。

一回、自分で煮てみなさいって言いたいです。
入れる砂糖のあまりの量に、ひきますから。
「この辺でやめておこう・・・」って絶対思います。

嫌いなのに、作るのは好きなんですねー。
なかでも、豆を洗う時の音が好きです。
“しょく、しょく、しょく”ってかんじ。
この音から『あずきあらい』なんて妖怪を創造する
昔の人の想像力に感服します。

寒いこの季節、夜中に妖怪が
あずきをといでおいてくれたら、さぞや楽でしょうね。

さあ、全部終わりました。(1割くらい減っちゃったけど)
これから煮ます。お正月には、おしるこになります。
薄味のぜんざいなら、わしでも食べられます。

ちなみに、選り分け中のBGMは『KING CRIMSON』 これって、どうよ???
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by miz-zou | 2005-12-30 16:23 | スローライフ
ああ、またやってしまった・・・
以前働いていたバイト先からもらってきた、ちびサボテン・・・

せっかく大きく成長したというのに
ここに来てまたやってしまった・・・

ある日、見たら“のけぞりーーー”状態。
「おわあー、さぼてん!!どーーしたのじゃあーーー!?」
冬だというのに、水をやったのがいけなかったのか。
根元が腐っていた。

泣く泣く、腐ったところから切断。
でも、どんどん腐っていき、そのたびに切ったものの
ついに彼は自分の最期を悟ったのか、腕をポロリと落としていた。

ああ、ごめんなさいーー、またやってしまいました

e0009049_1292730.gifいっぱい話しかけてるのに、
何がいけないのだろう。
たまにやる“ポカ”で、
我が家の植物たちを死に追いやっている。

秋には相方が、買ったばかりのミニ盆栽
枯らしました。。。

取れた腕は、ただ今こいつと同居中
元気になってね・・・

○●○●○●○●○●○●○●○●
本日の天気
久しぶりに晴れました^^ ピーカンとはいかないけれど。
風もなく、穏やかな日です。
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by miz-zou | 2005-12-30 12:15 | こんなことあったよ
通学路を除雪
しかし、飽きずに毎日よく降るものだ。。。
今日も降っています。積雪量は完全に1mを越えています。

すでにお正月休みに入った方も、多いことでしょう。
連休で、地方や山に行かれる方もいらっしゃると思いますが
高速道路では連日のように、チェーン規制や通行止め。
一般道は、除いた雪が道のまわりに積まれ、道幅が狭くなっています。
くれぐれも、雪道の運転はお気をつけ下さい。

さて、子ども達もすでに冬休みに入ったけれど
通学路は、きちんと除雪してありました。

e0009049_1328234.jpg
幅1mくらいの歩行者用道路。
それ用の、小さい除雪車(除雪機?)があるんですね。

右に緑色のフェンスが見えます。
頭だけかろうじて見える状態。
今、積雪はこんな感じなのです。

しかし、写真が下手ですみません・・・
本日、ちょっと明るめな曇天。
陰が出ず、一番撮りづらい光りなのでした。
(↑いいわけ^^;)
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by miz-zou | 2005-12-29 13:34 | 冬の風景
鹿港(ルーガン)の肉包
いとこからのいただきもの。

東京世田谷 手作り台湾肉包【鹿港(ルーガン)】の肉まんです。

仕事で近くに行ったところ、行列のお店が。
「あ、そういえば、世田谷の肉まんやさん、聞いたことあるなあ。ここがそうか」
と、うちの分まで買ってきてくれました。

店長である小林さんが、台湾で行列の絶えない老舗
「振味珍(ゼンウェイゼン)」さんの味に惚れ込み、
修行して出店の許しをえ、日本で2003年に始めた肉まんやさんだそうです。

テイクアウトのみで、肉包(肉まん)、あんまん、まん頭(中華蒸しパン)の
3種類を販売しています。
いただいたのは「肉まん」です。

e0009049_132843.jpg皮はほんのり甘め。
なるほど、砂糖を入れて
甘さを出しているようです。

餡は豚肉を粗めに挽いてあるので
歯ごたえというか、食べ応えがあります。
味付けが薄目なので、
いくつでも食べられる感じです。
背あぶらの香りが、ほのかに漂います。

シイタケとかが入っていない、肉とネギのみ直球勝負!
なので、素朴な味わいです。
そして、たくさんの肉汁が、皮にしみ込んでいます。

一日2回の販売。売り切れ次第終了
地方発送もしているようです。

手作り台湾肉包 鹿港(ルーガン)
世田谷区世田谷3−1−12
木曜定休(夏期不定休)

こちらをご参考に↓
東京で食べられる、台湾でも人気のあの肉まん 門外不出の味、鹿港の肉包
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by miz-zou | 2005-12-28 13:24 | おいしい生活・オモチカエリ
雪道の運転
こちらに住んでいるからには、避けて通れない雪道の運転。

昔は、わしの運転で女友達とスキーに行ったりしていたので
まあ、できないわけではないのですが、やっぱり好きではないわけで
なるべくなら、避けたいものです。

先日、相方の運転で、ヤツは誰も通っていない一般道で
スタッドレスが効くかどうか、実験走行をしてくれました

突然、ブレーキ

車は見事に滑って、横を向いてしまいました・・・

こわかったよおおお。
目の前、ガードレール。
でも、どかした雪が周りに積み重なっているので
つっこんだのは、雪の壁。
車は無事でした。

3年目のスタッドレス、もうダメみたいだ。
買わないと、こわい・・・

あ、そうそう、そういえば、今日見かけた箱形のトラック。
山の方から(水上方面)降りて来たのですが、箱の荷台の上
1m近く積もった雪を乗せていました・・・
あんな車、初めて見ました。
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by miz-zou | 2005-12-27 19:33 | こんなことあったよ
寒い時の、日本のあったかドリンク
酒好きのわし、甘い物好きの相方。
二人の意見が、ばっちり合うのがこの飲み物“甘酒”です。

麹から作るのは、さすがに大変そうなので(それにちょっと苦手)
いつもお手軽「酒粕」バージョンなのですが。

先日行った、高崎のスーパー【TOMY】さんで見つけた酒粕が
おいしそうだったので買ってきました。

************
越後魚沼雪の里 吟醸の花

この酒粕は越後魚沼の最高水を使って酒を造っている酒蔵の粕で
まだしぼると酒が出てくるうまい酒粕です

この酒粕はいたかすを半年以上熟成させたものです
製造者 株式会社ゆのたに
************
と書いてありました。

e0009049_18241761.jpgいつもは、香り付けに清酒を足すのですが
それをしなくても、開けると
フワーンといい香り。
どぶろくみたいな甘酒になりました。

茶色っぽいのは、入れた砂糖が
「キビ砂糖」だからです。
白砂糖で作れば真っ白です。

おとなりはいただきもの、神奈川県の渡邉商店さんの「落花生の甘納豆」です。
甘いだけじゃなく、落花生の渋皮のほろ苦さがちゃんと出ていて、いいかんじです。
でも、この組み合わせはちょっとムリ。
わしには甘すぎだ・・・
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by miz-zou | 2005-12-26 18:13 | 自宅でスローフード
大雪の風景

e0009049_1415166.jpg
車です!
(うちの車じゃないですが)
何日おきっぱなしだったのか、もはや
ワイパーが触角に見える、大きい雪虫のよう


e0009049_14161274.jpg
この雪の中、登山に向かうパーティーに会いました
でも、今日は晴れてよかったね

あちこち雪崩に注意だそうで
気を付けて


e0009049_14174722.jpg
顔見知りの近所のワン
「この雪どけてよお・・・」
情けない顔してる
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by miz-zou | 2005-12-25 14:23 | 冬の風景
柿の木
e0009049_141286.jpg

青と橙と白と黒のコントラストがくっきり、まるで切り絵のようです。
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by miz-zou | 2005-12-25 14:03 | 冬の風景
ホワイトクリスマス
25日の今日は、見事に晴れ渡った青空!!
「ホワイトアウト・クリスマス」にならなくて、よかった、よかった^^

e0009049_13483640.jpg

e0009049_1505538.jpg












 


     ↑※上の写真は、PCにてデジタルズーム処理しております※

あまりにもいいお天気だったので、am10時頃、近所をうろちょろ。
積もった雪はまだ溶けておらず、よく見ると
雪の結晶のトゲトゲが、重なっているのが分かるのです。

日に照らされて、キラキラ輝いて本当に見事でした。
でも、ほんの数分後には、溶けて結晶の形でなくなってしまいました。
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by miz-zou | 2005-12-25 13:55 | 冬の風景