月夜野閑話
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自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】
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軽井沢 フランス郷土料理 『ブラッスリー シュエット』
おなじみの『レコルト』姉妹と、軽井沢に行ってきました。
とはいえ、食いしん坊三人組の目指すは・・・アウトレットではなく

おいしいものでーす!!^^

今回は、姉妹のお知り合いである
フランス料理屋さんが目的なのです。

e0009049_1842177.jpg軽井沢駅から旧軽銀座までの
「軽井沢本通り」
にあるお店・・・

『Brasserie Chouette
(ブラッスリー・シュエット)』さんです。

あまり店内は広くないですが
テラス席もあって
これからの季節はいいですね。

e0009049_1852729.jpg
サーヴィス担当のマダム
レコルトの二人とはお知り合いで
お話に花が咲いていました。

最近、お子さんが誕生したとのことで
とってもお幸せそうです。
かわいい写真も見せていただきました。


e0009049_1811124.jpgランチメニューは1200円から

でも今回、わしは2700円のコース
なんて、選んでみました。

スープは温かいヴィシソワーズ
でした。

優しいお味でうまいです。
わしはこちらは初めてなのですが
期待大であります^^

e0009049_1874022.jpg
これはサラダ
マグロのタルタル乗せ

写真を撮っていたら
右から左から、手が出てきた・・・
やばっ、なくなる。


e0009049_18123733.jpg魚、肉・・・3種類から
メインが選べます。
わしが選んだのはホロホロ鳥。

野菜のグリルがうまい!
ソースも濃すぎず、薄すぎず。
鳥にピッタリ。
もちろん、鳥も肉は柔らかくてジューシー
皮はパリッ
(このパリッがいいのよねー)


e0009049_1817020.jpgよその分も・・・

これは日替わりランチ(1600円)
魚のコース
この日はスズキでした。

う、うまい!!
魚にすればよかった。
ホロホロ鳥もおいしかったけど
この魚の火の通し具合・・・
身がふわっと、やわらかいぃ〜

e0009049_18184742.jpg
こちらは日替わりランチ(1600円)
肉料理コース
この日はさいころステーキ

これもやわらかくておいしい。
うん、想像通りのお味。
定番って感じです。



・・・実は皆さんに、ここでお話ししておくことが。
今回、知りあいさらに久しぶりということで
盛りを、かなりオマケしてくださったようなのです。

ですから、もし皆さんが行かれて
「あれ、写真と量が違うじゃん」ってなっても
ご了承くださいませ・・・

一皿で3人分づつあったのでは?という量でした。
すみませんー、特別待遇で。

e0009049_1824959.jpg
デザートです。
肉料理、魚料理のコースには付きません。

&飲み物です。





「ウホホ、気張ったかいがあったワイ」
と思っていたら、わし、レコルト姉妹にごちそうになっちゃいましたー。
あーれー、高いの頼んでごめんなさい!!

まだちょっと軽井沢の喧噪には早いのか
この時期は別荘組が多いのか
客層は、落ち着いた雰囲気のマダムやムッシュでした。

ああ、でもこういうのって「大人の軽井沢」って感じでいいですねー
わしもちょっと「大人」の仲間入り・・・できたかな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブラッスリー シュエット(Brasserie Chouette)

北佐久郡軽井沢町東野沢原1151−14シャトレー軽井沢1F
tel:0267-42-0642

営業時間:ランチタイム 11:00〜15:00
     ディナータイム 17:30〜23:00
定休日:木曜
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by miz-zou | 2007-07-09 20:58 | おいしい生活・ソトメシ