月夜野閑話
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自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】
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竹の皮の包みができた♪
先日採ってきて、干しておいたものの
クルクルに丸まってしまった竹の皮。

さて、どうしたら売っているもののように、平べったくなるのか。

・・・アイロンで伸ばしてみたらどうだろう。

と思い立ち、やってみたところ
e0009049_20321960.jpgどうです、ごらんの通り
見覚えのある竹の皮になりました。
これなら使えるぞ。

ってことで、さっそく
追加を採りに行ってきました。
この前のと合わせて36枚!
これで一年分、充分だな。


いろいろ検索してみたけれど、『竹の皮の包み』の作り方が
ヒットしなかったので、まだ試行錯誤中ですが
今回、わしがやった方法を載せておきます。
(いらない?)
今どき、竹の皮で包んだ方が、ちょっとオシャレに見えるかも。


   1.竹の皮を剥いでくる。

   2.両面洗って、たわしで表面のケバケバをこすり取る。
     (生えている場所によっては、入念に洗うべし!)

   3.濡れている状態で【高】にセットしたアイロンで
     平らに伸ばす。
     (この時は、干しやすくするためなので、簡単でOK)

   4.洗濯物干しハンガーなどを使い、平らを保った状態で
     2日ほど天日干しする。

   5.からからに乾いたら、軽く水に濡らして
     ふたたびアイロン【高】で、今度は隅々まで伸ばすように
     じっくり両面をかける。
     (真ん中からあてると伸ばしやすい)
     焦がさないように注意する。

   6.多少破けても気にしない。裂けた部分は、縛るヒモとして使えます。

おむすびを包む時は、内側のツルツルした方に入れます。
包む時に、皮を軽く湿らせると折れないそうです。

また、皮に直接ご飯を乗せ、ちまきのように三角に全体をくるんでから
両手でぎゅっとにぎるだけで、おむすびができます。
手をご飯につけないので、一層衛生的だそうです。
食べる時に、皮を開けば三角おむすびの登場です。

他にも中華ちまき、押し寿司などにも使えますね。
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by miz-zou | 2006-06-03 20:33 | スローライフ