月夜野閑話
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自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】
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前橋 中華『金龍』
先日、前橋にある中華料理のお店『金龍』さんにて
叔父の退職のお祝いをしました。

こちらの金龍さんは、この叔父夫婦にわしが5〜6歳のころから
連れて行ってもらっていた、とても思い出深いお店です。

ただ、こちらのお店、入るのにとっても勇気が要ります。
一見さんは、まず入れないでしょう。

昔から古い雑居ビルの2階にあって、過去においては
怪しいスナックやテレクラなども同居していた建物なのです。

子供の頃はそんなところに入るのは、おっかなびっくり。
怖そうなお兄さんや、怪しげなお姉さんが通路に立っていたりして
共同トイレには、叔母さんについてきてもらわないと行けませんでした。

そして、金竜の店内も窓がなく、薄暗くて怪しい雰囲気いっそうアップ。

映画で観るような『中国の危ない部分』のイメージそのままで
奥からのっそりと、太った中国マフィアの親分が現れそうなかんじなのです。
そう見ると、座っているお客も一癖も二癖もありそうな顔に見えてくる。

でもとっても繁盛店で、この日も7席ほどの円卓は満席。
会社の宴会も行われていました。

e0009049_12441627.jpg

ホタテのホワイトソース煮
やわらかいホタテとやさしいホワイトソースが
前菜に続く2品目としてぴったりです。



e0009049_12443074.jpg

牛肉とブロッコリー、姫たけのいため


e0009049_12444257.jpg

おこげのあんかけ
マスターがかけてくれます。





このお店は、ご兄弟でやってらっしゃるそうなのですが
調理担当のお兄さんは、お会いしたことがありません。
そして、サービス担当のこのマスター。
わしが子供の頃から、ぜんぜん変わってないのです。
よく「近所の駄菓子屋のおばあさんは、昔からおばあさん」と
いうのと一緒だな。
あ、マスターは「おにいさん」のままですよ。

e0009049_12445525.jpg
定番、エビチリ
エビがプリップリ!!
チリソースも辛すぎずやさしい味です。
この後には、やはり定番麻婆豆腐も登場。
やっぱり、昔懐かしいマーボーです。


e0009049_1245926.jpgこのお店の一押し!!
かにチャーハン!!

今、よく言われている
「チャーハンはパラッとしていないと」
とは無縁の、しっとりチャーハンなのですが
それがまた、良いしっとり加減でおいしいのです。
これも昔から変わらない味です。

この後に出てきたコーンスープも、やさしい変わらない味でした。

いつも座ると、おまかせでコース料理が出てきます。
メニューを見たことありません。
この日も写真の料理を含め、計11品。
油ぎっとりの 「どうだ!中華だ!!!」 という味ではなく
昔からある日本人向けのやさしいお味の中華料理です。
だから内容も、スタンダードなものばかり並びます。

今回は叔父のお祝いだから、我々がごちそうするつもりだったのに
ちょっとの間に、当の叔父が支払いを済ませてくれちゃいました・・・

ごちそうになってどうするんじゃーーーー!?

うーん、タイミングの見極めが悪いぞ、わし。
まだまだ、社会人として詰めが甘いな・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・

『 金龍 』
前橋市城東町一丁目広瀬第一ビル2階
広瀬川沿いの建物です。
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by miz-zou | 2006-04-13 12:45 | おいしい生活・ソトメシ