月夜野閑話
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自然いっぱいの月夜野生活をよそ者の視点で紹介。 それから日々のいろいろなこと。                     【コメントのお返事が遅くなりがちでごめんなさい】
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高崎 cafe&zakka『Plumeria(プルメリア)』
3月2日、高崎にopenしたお友達のお店、
『Plumeria』に行ってきました。

e0009049_2241866.jpg
お店は、高崎高島屋のほど近く
老舗のパスタやさん
「デルムンド」さんの
建物の一階にあります。


e0009049_2243255.jpg
この看板のデザインを
ちょこっとお手伝い^m^
(データに
起こしただけだけど・・・)

内装工事の時には、何度か
おじゃましていたのですが
できてからは初めてで、
ウキウキ^^

わあ、お祝いのお花で
いっぱい!
(お花屋さんとまちがえそう)

e0009049_224917.jpg

ハワイ大好きのオーナーさんこだわりのお店で
店内にはハワイアンが流れ、南国の雰囲気いっぱいです。

e0009049_2251167.jpg

オーナー自らバリで買い付けてきた
雑貨も販売しています。

『Plumeria(プルメリア)』の店名どおり
店内には、プルメリアの花をデザインした
小物があちこちに配されています。

どれもかわいいものばかり。

南国ではよく見かける、人気の高い花なのに
日本ではいまいちマイナーなのが不思議。


e0009049_22515836.jpg
ちょっとしたところにも
南国リゾートの雰囲気。

ソファ席2つとイス席1つ、
カウンター3席と
決して広くはありませんが
のんびり、まったりできそうです。


e0009049_22553693.jpg
無線LANで、店内で
ネットも楽しめます。

e0009049_2302619.jpg

お待ちかねのFOODです。

「まだしっかりメニューが決まっていない」そうですが
オーナーが、ハワイでおいしい!と思ったパンケーキを再現!

ココナツシロップが添えられてきます。
「あまり日本人向きでないから・・・^^;」と
言われましたが、バター、メープルシロップと一緒に
ちょっぴりかけてみました。

「ん(@▽@)♥おいしいよ〜」

実はわしも、ココナツの甘さはちょっぴり苦手なのですが
バターと合わせると、おいしさがアップ!した感じです。

パンケーキも日本のっぽくない、少し塩気が感じられる
モチッとした食感で、本場ハワイの味っぽい〜!
(って言っても、わしは一度しか食べたことないけど・・・^^;)


さらにこの後「今は試作なんだけど・・・」と
特製ホイップクリームを出してくれました。

“練乳ホイップ”と言って、ハワイでは、パンケーキには
こちらのホイップクリームが使われているそうなのですが
日本ではあまり見かけず、なかなか手に入らないそうなのです。

わしは練乳というイメージから、
もっとくどい甘さかと思ったのですが
生クリームのホイップよりさっぱりしていて
たしかにこちらの方が、パンケーキに合います。

他にも、とにかく味の再現にこだわり
使用する水から変えているそうなのです!

すごい!!

そして、たしかに日本のパンケーキとはひと味違う!!!


・・・ただし、いまだ試行錯誤中だそうで
練乳ホイップが毎日あるとはかぎりません。
(とにかく手に入らない!らしい)


カフェとしては遅めの、PM1時からPM9時までの営業で
ハートランドビール、グラスワイン、ウイスキーなどお酒も楽しめます。
(わしとしては、とってもうれしい^^↑)


パンケーキは注文を受けてから作り始めますので
ちょっぴり時間がかかりますが、
わし好み、おすすめの一品でありました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
cafe&zakka『Plumeria(プルメリア)』

高崎市通町141−3,1F
027-393-6236

営業時間:13:00〜21:00
定休日:木曜、日曜


・・・私信ですが、つぶさんには
ぜひ行って欲しいお店であります。
びっくりすると思いますよ〜^^
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by miz-zou | 2012-03-22 23:45 | おいしい生活・ソトメシ